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ノックニーアン蒸留所

ノックニアーン ハントレス モルテッドティーケーキ 700ml

販売価格
13,580円（税込み）
在庫
1
JANコード
5060608100750

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ブランド
ノックニアーン
便種
宅急便
年齢制限
20歳 ～
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注文数制限
1 ～

商品詳細

「モルテッドティーケーキ」はスコッチウイスキーの伝統に着想を得て『発酵』を実験のテーマに掲げました。　
　今回は蒸留所で定番として使用している2種類の酵母（AnchorおよびFermentis）に加えて、ベルジャンエールビールに使われるエール酵母（上面発酵酵母:Dubbel Trouble）を用いることでより複雑な発酵のプロセスとそれがもたらす新たな香味の獲得を狙いました。その効果は大きく、まずニューメイクの段階でモルティかつクリーミーな深い香味を引き出すことに成功しました。そして樽熟成を経てリッチでありながらもエレガント、バターの風味と穏やかなミネラル感のあるスピリッツへと進化し、焼きたてのケーキ、イチジクのマーマレード、ホットバタートーストの香りが特徴となりました。

容 量 : 700ml
アルコール度数 :  48.5%
モルト（100%オーガニック）　　　                                          ボトリング本数4391本（日本初回入荷数102本）
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